Friteuses à induction professionnelles

Les avantages d’une friteuse à induction

Une précision de cuisson

Tout d’abord, la technologie à induction permet un contrôle très précis de la température de cuisson. Cette température reste constante en permanence vous évitant les mauvaises surprises. La montée en température est très rapide, l’huile de friture sera prête à l’emploi en très peu de temps. Un gain d’efficacité précieux !

Vous pouvez utiliser une friteuse à induction pour les frites et autres produits surgelés.

Par ailleurs, contrairement à une friteuse électrique, les frites et les aliments sont moins imbibés d’huile. Un détail important pour satisfaire au mieux vos clients !

Un entretien simplifié et une consommation réduite

Contrairement à la friteuse électrique, il n’y a pas de résistances dans la cuve des friteuses à induction. Résultat : le nettoyage et l’entretien sont plus simples.

Par ailleurs, les friteuses à induction consomment moins d’énergie grâce à la bonne conductivité de la chaleur dans la cuve. Avec moins de puissance, il est possible d’obtenir une grande quantité de frites. Enfin, sachez que sur une friteuse à induction, vous pouvez conserver l’huile de friture plus longtemps en filtrant régulièrement. Financièrement, c’est un avantage non négligeable.

Friteuse à induction : pour qui ?

Nous recommandons les friteuses à induction aux professionnels à la recherche d’une cuisson précise pour proposer par exemple des frites “gastronomiques”. Pour réaliser des cuissons intensives d’aliments à chapelure comme les beignets de crevette, une friteuse électrique est plus conseillée.

Besoin d’aide pour choisir votre friteuse à induction professionnelle ?

Si vous avez des questions, vous pouvez contacter notre service client à tout moment. N’hésitez pas également à consulter les fiches produits pour plus de détails sur le type d’alimentation, la ref, les dimensions (profondeur, largeur, hauteur), la puissance, les conditions de livraison, le délai d’expédition, le prix…